İşte karşınızda Türk mutfağının en vazgeçilmez yemeklerinden biri ; Kebap. Eminim herkesin kebap denince aklına gelen bir mekan vardır. Benim yaşadığım bu son deneyimden sonra kebap denildiğinde aklıma gelecek olan tek yer "Müstakbel Kebap" olacaktır. Afyon'da Afium isimli açık hava bir alışveriş merkezinin içinde bulunan Müstakbel Kebap geçerken şans eseri uğrayıp yemeklerinin tadına baktığımız bir yer oldu bizim için. Zengin mönüsü ve uygun fiyatlarıyla Müstakbel Kebap aklınızı alıp başka bir yere götürüyor. Ne yiyeceğinize karar veremiyorsunuz ve inanır mısınız bütün yemeklerin nasıl olduğunu sorun, çalışanları asla asla ve asla surat asmadan, sizi terslemeden hepsini cevaplasın.
Öncelikle Afium seyahat yolu üzerinde olan bir alışveriş merkezi olduğu için çok fazla yemek yeri içermemektedir. Belli başlı fast food ve iki üç adet etli yemek yapan restaurantlar bulundurmaktadır. Genellikle yolculuk esnasında durup yemek yenilen bir yer olmasından dolayı her gün gezip gördüğümüz avm'ler kadar da kalabalık değildir. Son iki senedir Afium'a uğramamız fakat Müstakbel Kebapta yemek yememiz ise bizim talihsizliğimiz imiş. Neyse ki bu durumu iki gün önce sona erdirdik.
Mönüyü ilk elime aldığımda tok olan karnım acıktı diyebilirim. Restaurantın dizaynı sade fakat şıktı. Normal alışveriş merkezlerindeki yemek yerleri ile aynı dizayn edilmiş fakat ışıklandırılması daha loş yapılmıştı. Yinede oturduğunuzda kendinizi kebapçıda hissettiren o ağır kokulardan yoktu. Masalar yeterince temiz , çalışanların ilgisi çok güzel -ne sürekli başınızda bekleyip sizi sıkacak kadar ilgili ,ne de sizi bağırtıp el hareketleriyle seslenmenize neden olacak kadar ilgisizdiler- üstelik güler yüzlüydüler. Malesef bloga yazacağımı düşünmeden yediklerimizin fotoğrafını çekmedik. Fakat daha sonra restaurantın yetkili bir çalışanı ile konuşup, blogtan ve tanıtımlarını yapmayı önerdiğimiz andan sonra bize iki çay ısmarlayarak mutfaktan son çıkan yemeklerini masamıza getirip , tanıtıp üstüne de blog için fotoğraflarını çekmemi sağladılar.
Öncelikle masaya oturup siparişiniz alındığı andan itibaren size hemen ufak bir tabakta tulum kırığı, zeytin ve tereyağı getiriyorlar. Ve tabiki yanında fırından yeni çıkmış çıtır çıtır bir pide. Aperatif olarak atıştırdıktan sonra önünüzdeki beyaz yemek tabakları kalkıyor ve kendilerinin servis usülüyle düz tahta yemek servisiyle yemekleri getiriyorlar ( Ali Nazik hariç. Ali Naziği ufak bir balık şeklindeki tavayla yine tahta üzerinde servis ediyorlar). Benim fotoğrafta sizlere sunduğum yemekler ise , karışık ızgara ve patlıcan kebabı. Malesef tadlarına bakamadığımız için kendi yemeklerimizden yola çıkarak birkaç öneride bulunacağım. Gelen yemeklerin hiç birini yağlı bulmadım. Yemeklerin soslarına kadar herşey ayarında servis edilmişti. Pidelerin ise normal yediğiniz pidelerden farkı vardı. Hamurunda kepek kullanılmış gibiydi ve normal pidenin hamurundan kat be kat lezzetliydi. Masaya gelen suların bile dikkatimi çekmesi ise küçük 33ml olan sulardan değil büyük boy cam şişe sulardan olması sebep olmuştur.
Son olarak , kelimelerimin ilk defa bir restaurant karşısında kifayetsiz kaldığını söyleyebilirim. Servisin şıklığından ,yemeklerin lezzetine kadar herşey mükemmeldi. Bizi üzen tek konu ise Müstakbel Kebabın başka bir şehirde şubesinin olmaması idi. Umarız günün birinde daha büyük bir şehirde bu lezzeti tadabiliriz ama yolunuz Afyon'dan geçiyorsa mutlaka uğramadan geçmemelisiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder